Продукт Жареная рыба под маринадом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 122.2%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин В12, кобаламин - 70%, Витамин C, аскорбиновая - 12.6%, Витамин D, кальциферол - 21%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 27.3% и Витамин РР, НЭ - 26.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Жареная рыба под маринадом можно выделить: Калий, K - 17.9%, Кальций, Ca - 12.3%, Магний, Mg - 14.5%, Фосфор, P - 27.4%, Железо, Fe - 8.3%, Йод, I - 33.7%, Кобальт, Co - 260%, Марганец, Mn - 7.6%, Медь, Cu - 12.4%, Молибден, Mo - 10.6%, Хром, Cr - 93.6% и Цинк, Zn - 11.6%
Также продукт Жареная рыба под маринадом содержит много белка, полезен для крепких костей и благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жареная рыба под маринадом можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 215.4 кКал | 1684 кКал | 12.8% |
Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% |
Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% |
Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 139.1 г | 2273 г | 6.1% |
Зола | 2.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1100 мкг | 900 мкг | 122.2% |
Ретинол | 1.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 1.6 мг | 500 мг | 0.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 10.3 мкг | 400 мкг | 2.6% |
Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% |
Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% |
Витамин D, кальциферол | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.1 мг | 15 мг | 27.3% |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 5.237 мг | 20 мг | 26.2% |
Ниацин | 2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 448 мг | 2500 мг | 17.9% |
Кальций, Ca | 122.5 мг | 1000 мг | 12.3% |
Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 57.8 мг | 400 мг | 14.5% |
Натрий, Na | 63.4 мг | 1300 мг | 4.9% |
Сера, S | 183.1 мг | 1000 мг | 18.3% |
Фосфор, P | 218.8 мг | 800 мг | 27.4% |
Хлор, Cl | 151.3 мг | 2300 мг | 6.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 129.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 13.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Йод, I | 50.5 мкг | 150 мкг | 33.7% |
Кобальт, Co | 26 мкг | 10 мкг | 260% |
Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% |
Медь, Cu | 123.9 мкг | 1000 мкг | 12.4% |
Молибден, Mo | 7.4 мкг | 70 мкг | 10.6% |
Никель, Ni | 5.9 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 127.1 мкг | 4000 мкг | 3.2% |
Хром, Cr | 46.8 мкг | 50 мкг | 93.6% |
Цинк, Zn | 1.3914 мг | 12 мг | 11.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 52.4 мг | max 300 мг |