Продукт Рыба (непластованная кусками) припущенная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 25%, Витамин В12, кобаламин - 156.7%, Витамин C, аскорбиновая - 8.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12.7% и Витамин РР, НЭ - 36.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рыба (непластованная кусками) припущенная можно выделить: Калий, K - 16.5%, Фосфор, P - 20.2%, Железо, Fe - 7.8%, Йод, I - 13.5%, Кобальт, Co - 110%, Медь, Cu - 13.7%, Молибден, Mo - 7.3%, Фтор, F - 12.7% и Хром, Cr - 49.8%
Также продукт Рыба (непластованная кусками) припущенная содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рыба (непластованная кусками) припущенная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 186.2 кКал | 1684 кКал | 11.1% |
Белки | 12.9 г | 76 г | 17% |
Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% |
Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 125.4 г | 2273 г | 5.5% |
Зола | 1.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
Ретинол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 0.9 мг | 500 мг | 0.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% |
Витамин В9, фолаты | 11.4 мкг | 400 мкг | 2.9% |
Витамин В12, кобаламин | 4.7 мкг | 3 мкг | 156.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 7.8 мг | 90 мг | 8.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 7.2414 мг | 20 мг | 36.2% |
Ниацин | 5.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 412.1 мг | 2500 мг | 16.5% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% |
Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% |
Натрий, Na | 37.9 мг | 1300 мг | 2.9% |
Сера, S | 78.5 мг | 1000 мг | 7.9% |
Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% |
Хлор, Cl | 86.4 мг | 2300 мг | 3.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 360 мкг | ~ | |
Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 59.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Йод, I | 20.3 мкг | 150 мкг | 13.5% |
Кобальт, Co | 11 мкг | 10 мкг | 110% |
Литий, Li | 30 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% |
Медь, Cu | 137.1 мкг | 1000 мкг | 13.7% |
Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% |
Никель, Ni | 4.2 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 210 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 506.1 мкг | 4000 мкг | 12.7% |
Хром, Cr | 24.9 мкг | 50 мкг | 49.8% |
Цинк, Zn | 0.4549 мг | 12 мг | 3.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5.9 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 40.2 мг | max 300 мг |