Продукт Салат из яблок и брусники богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1% и Витамин C, аскорбиновая - 12%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из яблок и брусники можно выделить: Марганец, Mn - 15.3%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из яблок и брусники можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 78.6 кКал | 1684 кКал | 4.7% |
Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% |
Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% |
Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 19.1 мг | 500 мг | 3.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 2.1 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.3328 мг | 20 мг | 1.7% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 159.8 мг | 2500 мг | 6.4% |
Кальций, Ca | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% |
Натрий, Na | 18.6 мг | 1300 мг | 1.4% |
Сера, S | 2 мг | 1000 мг | 0.2% |
Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% |
Хлор, Cl | 10.2 мг | 2300 мг | 0.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 44.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 99.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Марганец, Mn | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% |
Медь, Cu | 47.8 мкг | 1000 мкг | 4.8% |
Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% |
Никель, Ni | 6.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 5.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% |
Цинк, Zn | 0.098 мг | 12 мг | 0.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ |