Продукт Салат из картофеля с редькой и яблоками богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 200%, Витамин В4, холин - 10%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин C, аскорбиновая - 9.9% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 54%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из картофеля с редькой и яблоками можно выделить: Калий, K - 11.3%, Железо, Fe - 8.9%, Кобальт, Co - 39%, Медь, Cu - 8.3%, Молибден, Mo - 10.4% и Хром, Cr - 8%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из картофеля с редькой и яблоками можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 205.8 кКал | 1684 кКал | 12.2% |
Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% |
Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% |
Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1800 мкг | 900 мкг | 200% |
Ретинол | 1.8 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 49.8 мг | 500 мг | 10% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 5.7 мкг | 400 мкг | 1.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 8.9 мг | 90 мг | 9.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.1 мг | 15 мг | 54% |
Витамин Н, биотин | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.1972 мг | 20 мг | 6% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 282.9 мг | 2500 мг | 11.3% |
Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% |
Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% |
Натрий, Na | 152.7 мг | 1300 мг | 11.7% |
Сера, S | 48.4 мг | 1000 мг | 4.8% |
Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% |
Хлор, Cl | 55 мг | 2300 мг | 2.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 286.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 120 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 47.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% |
Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% |
Кобальт, Co | 3.9 мкг | 10 мкг | 39% |
Литий, Li | 15.5 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1102 мг | 2 мг | 5.5% |
Медь, Cu | 83.2 мкг | 1000 мкг | 8.3% |
Молибден, Mo | 7.3 мкг | 70 мкг | 10.4% |
Никель, Ni | 4.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 161.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 31.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% |
Цинк, Zn | 0.4749 мг | 12 мг | 4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 2.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 100.2 мг | max 300 мг |