Продукт Салат из капусты с яблоками и луком богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 29.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из капусты с яблоками и луком можно выделить: Хлор, Cl - 32.9%, Кобальт, Co - 23%, Медь, Cu - 8.4%, Молибден, Mo - 12.1% и Хром, Cr - 8%
Также продукт Салат из капусты с яблоками и луком содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из капусты с яблоками и луком можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 71.7 кКал | 1684 кКал | 4.3% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% |
Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% |
Органические кислоты | 48.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 6.1 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 26.3 мг | 90 мг | 29.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.6826 мг | 20 мг | 3.4% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 257.5 мг | 2500 мг | 10.3% |
Кальций, Ca | 35.7 мг | 1000 мг | 3.6% |
Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 20.6 мг | 1300 мг | 1.6% |
Сера, S | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% |
Фосфор, P | 22.3 мг | 800 мг | 2.8% |
Хлор, Cl | 757.8 мг | 2300 мг | 32.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 341.9 мкг | ~ | |
Бор, B | 197.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% |
Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% |
Марганец, Mn | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% |
Медь, Cu | 84.3 мкг | 1000 мкг | 8.4% |
Молибден, Mo | 8.5 мкг | 70 мкг | 12.1% |
Никель, Ni | 13.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 9.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% |
Цинк, Zn | 0.303 мг | 12 мг | 2.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ |