Продукт Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 39.3% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 14.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем можно выделить: Калий, K - 13.3%, Кобальт, Co - 23%, Медь, Cu - 7.6%, Молибден, Mo - 12% и Хром, Cr - 8.8%
Также продукт Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 85.3 кКал | 1684 кКал | 5.1% |
Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% |
Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% |
Вода | 102.5 г | 2273 г | 4.5% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 8.6 мкг | 400 мкг | 2.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 35.4 мг | 90 мг | 39.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% |
Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.9656 мг | 20 мг | 4.8% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 332.3 мг | 2500 мг | 13.3% |
Кальций, Ca | 47.3 мг | 1000 мг | 4.7% |
Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% |
Натрий, Na | 26.5 мг | 1300 мг | 2% |
Сера, S | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% |
Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% |
Хлор, Cl | 26.8 мг | 2300 мг | 1.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 429.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 193.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% |
Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% |
Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% |
Медь, Cu | 76.3 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Молибден, Mo | 8.4 мкг | 70 мкг | 12% |
Никель, Ni | 14.2 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |
Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% |
Цинк, Zn | 0.3166 мг | 12 мг | 2.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ |