Продукт Салат из сырых овощей с яблоками богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 200% и Витамин C, аскорбиновая - 16.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из сырых овощей с яблоками можно выделить: Железо, Fe - 7.2%, Кобальт, Co - 24%, Марганец, Mn - 7.1%, Медь, Cu - 11.7%, Молибден, Mo - 11.6% и Хром, Cr - 8.6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из сырых овощей с яблоками можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 58 кКал | 1684 кКал | 3.4% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% |
Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% |
Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1800 мкг | 900 мкг | 200% |
Ретинол | 1.8 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 12.7 мг | 500 мг | 2.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 11.2 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 14.6 мг | 90 мг | 16.2% |
Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% |
Витамин РР, НЭ | 0.6826 мг | 20 мг | 3.4% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 248 мг | 2500 мг | 9.9% |
Кальций, Ca | 35.3 мг | 1000 мг | 3.5% |
Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% |
Натрий, Na | 25.9 мг | 1300 мг | 2% |
Сера, S | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% |
Хлор, Cl | 37.8 мг | 2300 мг | 1.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 229.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 151.9 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 33.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% |
Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% |
Литий, Li | 5 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% |
Медь, Cu | 116.7 мкг | 1000 мкг | 11.7% |
Молибден, Mo | 8.1 мкг | 70 мкг | 11.6% |
Никель, Ni | 9.6 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% |
Цинк, Zn | 0.2513 мг | 12 мг | 2.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ |