Продукт Салат из свежей капусты с мясом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 122.2%, Витамин В12, кобаламин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 29.7% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 78%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из свежей капусты с мясом можно выделить: Хлор, Cl - 39.7%, Кобальт, Co - 31%, Медь, Cu - 8.2%, Молибден, Mo - 16.4% и Хром, Cr - 8.8%
Также продукт Салат из свежей капусты с мясом содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из свежей капусты с мясом можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 143.1 кКал | 1684 кКал | 8.5% |
Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% |
Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% |
Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% |
Органические кислоты | 57 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1100 мкг | 900 мкг | 122.2% |
Ретинол | 1.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 26.7 мг | 90 мг | 29.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.7 мг | 15 мг | 78% |
Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.4142 мг | 20 мг | 7.1% |
Ниацин | 0.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 243.1 мг | 2500 мг | 9.7% |
Кальций, Ca | 38.2 мг | 1000 мг | 3.8% |
Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% |
Натрий, Na | 23.5 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 54.9 мг | 1000 мг | 5.5% |
Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% |
Хлор, Cl | 912.6 мг | 2300 мг | 39.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 375.7 мкг | ~ | |
Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 12.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% |
Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% |
Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% |
Медь, Cu | 81.7 мкг | 1000 мкг | 8.2% |
Молибден, Mo | 11.5 мкг | 70 мкг | 16.4% |
Никель, Ni | 10.7 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 9.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 21.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% |
Цинк, Zn | 0.7136 мг | 12 мг | 5.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ |