Продукт Салат из белокочанной капусты с сельдью и шпиком богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 20%, Витамин В12, кобаламин - 220%, Витамин C, аскорбиновая - 37.7%, Витамин D, кальциферол - 199% и Витамин РР, НЭ - 25.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из белокочанной капусты с сельдью и шпиком можно выделить: Калий, K - 16.8%, Фосфор, P - 26.1%, Хлор, Cl - 19.5%, Йод, I - 18.9%, Кобальт, Co - 284%, Марганец, Mn - 9.1%, Медь, Cu - 15.9%, Молибден, Mo - 13.1%, Хром, Cr - 79% и Цинк, Zn - 7%
Также продукт Салат из белокочанной капусты с сельдью и шпиком содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из белокочанной капусты с сельдью и шпиком можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 185.6 кКал | 1684 кКал | 11% |
Белки | 13 г | 76 г | 17.1% |
Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% |
Органические кислоты | 20.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 105.6 г | 2273 г | 4.6% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 22.7 мкг | 400 мкг | 5.7% |
Витамин В12, кобаламин | 6.6 мкг | 3 мкг | 220% |
Витамин C, аскорбиновая | 33.9 мг | 90 мг | 37.7% |
Витамин D, кальциферол | 19.9 мкг | 10 мкг | 199% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 5.158 мг | 20 мг | 25.8% |
Ниацин | 3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 419.8 мг | 2500 мг | 16.8% |
Кальций, Ca | 81.1 мг | 1000 мг | 8.1% |
Магний, Mg | 33.2 мг | 400 мг | 8.3% |
Натрий, Na | 77.5 мг | 1300 мг | 6% |
Сера, S | 149.1 мг | 1000 мг | 14.9% |
Фосфор, P | 208.4 мг | 800 мг | 26.1% |
Хлор, Cl | 448.2 мг | 2300 мг | 19.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 340.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 119.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 28.3 мкг | 150 мкг | 18.9% |
Кобальт, Co | 28.4 мкг | 10 мкг | 284% |
Марганец, Mn | 0.1825 мг | 2 мг | 9.1% |
Медь, Cu | 159 мкг | 1000 мкг | 15.9% |
Молибден, Mo | 9.2 мкг | 70 мкг | 13.1% |
Никель, Ni | 14.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 258 мкг | 4000 мкг | 6.5% |
Хром, Cr | 39.5 мкг | 50 мкг | 79% |
Цинк, Zn | 0.8391 мг | 12 мг | 7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 59.7 мг | max 300 мг |