Продукт Каша гурьевская богат больше всего такими витаминами, как: Витамин РР, НЭ - 7.2%, Витамин В12, кобаламин - 6.7% и Витамин В2, рибофлавин - 5.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каша гурьевская можно выделить: Кобальт, Co - 44% и Молибден, Mo - 7%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каша гурьевская можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 151.2 кКал | 1684 кКал | 9% |
Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% |
Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% |
Углеводы | 22.6 г | 219 г | 10.3% |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% |
Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% |
Ретинол | 0.03 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 12.9 мг | 500 мг | 2.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 5.6 мкг | 400 мкг | 1.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% |
Витамин РР, НЭ | 1.4304 мг | 20 мг | 7.2% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 154.8 мг | 2500 мг | 6.2% |
Кальций, Ca | 68.6 мг | 1000 мг | 6.9% |
Кремний, Si | 1.2 мг | 30 мг | 4% |
Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 36.5 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% |
Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% |
Хлор, Cl | 61.5 мг | 2300 мг | 2.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 14 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% |
Кобальт, Co | 4.4 мкг | 10 мкг | 44% |
Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% |
Медь, Cu | 33.5 мкг | 1000 мкг | 3.4% |
Молибден, Mo | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% |
Никель, Ni | 4.1 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 6.9 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% |
Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 1.2 мкг | ~ | |
Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% |
Цинк, Zn | 0.3092 мг | 12 мг | 2.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 8.9 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ |