Продукт Каша боярская (из пшена с изюмом) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2% и Витамин В12, кобаламин - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каша боярская (из пшена с изюмом) можно выделить: Фосфор, P - 13.7%, Кобальт, Co - 26%, Марганец, Mn - 8.8%, Медь, Cu - 8% и Молибден, Mo - 9.4%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каша боярская (из пшена с изюмом) можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 221.7 кКал | 1684 кКал | 13.2% |
Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% |
Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% |
Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% |
Органические кислоты | 0.06 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 29.6 мг | 500 мг | 5.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 9.9 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин Н, биотин | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.0968 мг | 20 мг | 5.5% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 146.5 мг | 2500 мг | 5.9% |
Кальций, Ca | 78.3 мг | 1000 мг | 7.8% |
Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 41.8 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% |
Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% |
Хлор, Cl | 76.5 мг | 2300 мг | 3.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 46.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% |
Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% |
Марганец, Mn | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% |
Медь, Cu | 80.3 мкг | 1000 мкг | 8% |
Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% |
Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 9.1 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% |
Стронций, Sr | 9.6 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 3.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% |
Цинк, Zn | 0.6183 мг | 12 мг | 5.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 11.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 36.2 мг | max 300 мг |