Продукт Салат со сметаной и яйцом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 144.4%, Витамин В9, фолаты - 8.8% и Витамин C, аскорбиновая - 13.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат со сметаной и яйцом можно выделить: Кобальт, Co - 31%, Марганец, Mn - 12.2%, Медь, Cu - 10.9% и Молибден, Mo - 11%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат со сметаной и яйцом можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 81.4 кКал | 1684 кКал | 4.8% |
Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% |
Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% |
Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% |
Органические кислоты | 8.8 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1300 мкг | 900 мкг | 144.4% |
Ретинол | 1.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 29.2 мг | 500 мг | 5.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 35.1 мкг | 400 мкг | 8.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.7988 мг | 20 мг | 4% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 201.5 мг | 2500 мг | 8.1% |
Кальций, Ca | 77.2 мг | 1000 мг | 7.7% |
Магний, Mg | 31.6 мг | 400 мг | 7.9% |
Натрий, Na | 15.8 мг | 1300 мг | 1.2% |
Сера, S | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% |
Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% |
Хлор, Cl | 188.7 мг | 2300 мг | 8.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 478 мкг | ~ | |
Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 114.2 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% |
Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% |
Литий, Li | 26.9 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.2432 мг | 2 мг | 12.2% |
Медь, Cu | 108.5 мкг | 1000 мкг | 10.9% |
Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% |
Никель, Ni | 3.4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 102.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% |
Фтор, F | 26 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% |
Цинк, Zn | 0.2901 мг | 12 мг | 2.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг |