Продукт Салат с копченой треской богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11.1%, Витамин В12, кобаламин - 16.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 27.3%, Витамин Н, биотин - 10% и Витамин РР, НЭ - 11.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат с копченой треской можно выделить: Фосфор, P - 12.7%, Хлор, Cl - 22.5%, Йод, I - 24.3%, Кобальт, Co - 90% и Хром, Cr - 29.2%
Также продукт Салат с копченой треской содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат с копченой треской можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 122.2 кКал | 1684 кКал | 7.3% |
Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% |
Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% |
Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% |
Органические кислоты | 30.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% |
Ретинол | 0.1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 4.8 мкг | 400 мкг | 1.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 6.9 мг | 90 мг | 7.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.1 мг | 15 мг | 27.3% |
Витамин Н, биотин | 5 мкг | 50 мкг | 10% |
Витамин РР, НЭ | 2.2454 мг | 20 мг | 11.2% |
Ниацин | 1.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 210.8 мг | 2500 мг | 8.4% |
Кальций, Ca | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% |
Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% |
Натрий, Na | 28.2 мг | 1300 мг | 2.2% |
Сера, S | 70.4 мг | 1000 мг | 7% |
Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% |
Хлор, Cl | 517.5 мг | 2300 мг | 22.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 39.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 36.4 мкг | 150 мкг | 24.3% |
Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% |
Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% |
Медь, Cu | 54.3 мкг | 1000 мкг | 5.4% |
Молибден, Mo | 2.3 мкг | 70 мкг | 3.3% |
Никель, Ni | 2.6 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 187.1 мкг | 4000 мкг | 4.7% |
Хром, Cr | 14.6 мкг | 50 мкг | 29.2% |
Цинк, Zn | 0.4206 мг | 12 мг | 3.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 44.9 мг | max 300 мг |