Продукт Салат из зелени с дичью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин В12, кобаламин - 16.7%, Витамин C, аскорбиновая - 14.6%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 37.3% и Витамин РР, НЭ - 14.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из зелени с дичью можно выделить: Калий, K - 16.3%, Фосфор, P - 11.9%, Хлор, Cl - 40.4%, Железо, Fe - 9.4%, Кобальт, Co - 51%, Медь, Cu - 12.9%, Молибден, Mo - 13.4%, Хром, Cr - 15.6% и Цинк, Zn - 8.5%
Также продукт Салат из зелени с дичью содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из зелени с дичью можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 230.4 кКал | 1684 кКал | 13.7% |
Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% |
Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% |
Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% |
Органические кислоты | 57.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% |
Вода | 99.5 г | 2273 г | 4.4% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 19 мг | 500 мг | 3.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 13.9 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 13.1 мг | 90 мг | 14.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.6 мг | 15 мг | 37.3% |
Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.8288 мг | 20 мг | 14.1% |
Ниацин | 1.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 407.6 мг | 2500 мг | 16.3% |
Кальций, Ca | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% |
Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 81.8 мг | 1000 мг | 8.2% |
Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% |
Хлор, Cl | 929.1 мг | 2300 мг | 40.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 369.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 64 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% |
Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% |
Кобальт, Co | 5.1 мкг | 10 мкг | 51% |
Литий, Li | 33 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% |
Медь, Cu | 129.4 мкг | 1000 мкг | 12.9% |
Молибден, Mo | 9.4 мкг | 70 мкг | 13.4% |
Никель, Ni | 6.7 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 20.8 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 235.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 33.2 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% |
Цинк, Zn | 1.0228 мг | 12 мг | 8.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ |