Продукт Салат из трески с майонезом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 66.7%, Витамин В12, кобаламин - 20%, Витамин C, аскорбиновая - 17.6%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 50% и Витамин РР, НЭ - 13.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из трески с майонезом можно выделить: Калий, K - 11.4%, Фосфор, P - 14.3%, Хлор, Cl - 79%, Йод, I - 32.2%, Кобальт, Co - 120%, Марганец, Mn - 7.1%, Медь, Cu - 13.9%, Молибден, Mo - 8.3% и Хром, Cr - 46%
Также продукт Салат из трески с майонезом содержит много белка и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из трески с майонезом можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 184.6 кКал | 1684 кКал | 11% |
Белки | 9.9 г | 76 г | 13% |
Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% |
Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% |
Органические кислоты | 112.9 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% |
Вода | 116.5 г | 2273 г | 5.1% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% |
Ретинол | 0.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В4, холин | 3.1 мг | 500 мг | 0.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% |
Витамин C, аскорбиновая | 15.8 мг | 90 мг | 17.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.5 мг | 15 мг | 50% |
Витамин Н, биотин | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.7434 мг | 20 мг | 13.7% |
Ниацин | 1.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 284.5 мг | 2500 мг | 11.4% |
Кальций, Ca | 59.6 мг | 1000 мг | 6% |
Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% |
Натрий, Na | 154.5 мг | 1300 мг | 11.9% |
Сера, S | 72.3 мг | 1000 мг | 7.2% |
Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% |
Хлор, Cl | 1817.5 мг | 2300 мг | 79% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 104.5 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Йод, I | 48.3 мкг | 150 мкг | 32.2% |
Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% |
Литий, Li | 15.7 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% |
Медь, Cu | 138.7 мкг | 1000 мкг | 13.9% |
Молибден, Mo | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% |
Никель, Ni | 9.7 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 243.5 мкг | 4000 мкг | 6.1% |
Хром, Cr | 23 мкг | 50 мкг | 46% |
Цинк, Zn | 0.4731 мг | 12 мг | 3.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 21.2 мг | max 300 мг |