Продукт Салат из сырой моркови и репы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 577.8%, Витамин C, аскорбиновая - 14.4% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 26.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из сырой моркови и репы можно выделить: Хлор, Cl - 14.8%, Кобальт, Co - 12% и Молибден, Mo - 17.1%
Также продукт Салат из сырой моркови и репы содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из сырой моркови и репы можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 115.9 кКал | 1684 кКал | 6.9% |
Белки | 1.5 г | 76 г | 2% |
Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% |
Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% |
Органические кислоты | 20 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% |
Вода | 99.2 г | 2273 г | 4.4% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5200 мкг | 900 мкг | 577.8% |
Ретинол | 5.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4 мг | 15 мг | 26.7% |
Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 1.249 мг | 20 мг | 6.2% |
Ниацин | 1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 234.6 мг | 2500 мг | 9.4% |
Кальций, Ca | 42.1 мг | 1000 мг | 4.2% |
Магний, Mg | 30.3 мг | 400 мг | 7.6% |
Натрий, Na | 22.5 мг | 1300 мг | 1.7% |
Сера, S | 4.3 мг | 1000 мг | 0.4% |
Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% |
Хлор, Cl | 341.2 мг | 2300 мг | 14.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 184 мкг | ~ | |
Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 56.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% |
Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
Литий, Li | 3.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% |
Медь, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% |
Молибден, Mo | 12 мкг | 70 мкг | 17.1% |
Никель, Ni | 3.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 31.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% |
Цинк, Zn | 0.2309 мг | 12 мг | 1.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ |