Продукт Салат из моркови богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 400%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 59.3% и Витамин РР, НЭ - 9.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из моркови можно выделить: Калий, K - 14.5%, Магний, Mg - 18.8%, Фосфор, P - 22.2%, Железо, Fe - 8.3%, Кобальт, Co - 40%, Марганец, Mn - 31.9%, Медь, Cu - 17.1%, Молибден, Mo - 11.3% и Цинк, Zn - 7.5%
Также продукт Салат из моркови благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из моркови можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 191.8 кКал | 1684 кКал | 11.4% |
Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% |
Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% |
Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% |
Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3600 мкг | 900 мкг | 400% |
Ретинол | 3.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 1.6 мг | 500 мг | 0.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 20.6 мкг | 400 мкг | 5.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.9 мг | 15 мг | 59.3% |
Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | |
Витамин РР, НЭ | 1.9462 мг | 20 мг | 9.7% |
Ниацин | 1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 361.9 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 80.1 мг | 1000 мг | 8% |
Магний, Mg | 75.3 мг | 400 мг | 18.8% |
Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% |
Сера, S | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% |
Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% |
Хлор, Cl | 35.7 мг | 2300 мг | 1.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 128.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 39.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% |
Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% |
Литий, Li | 2.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.6384 мг | 2 мг | 31.9% |
Медь, Cu | 170.5 мкг | 1000 мкг | 17.1% |
Молибден, Mo | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% |
Никель, Ni | 2.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 173.1 мкг | 4000 мкг | 4.3% |
Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% |
Цинк, Zn | 0.9028 мг | 12 мг | 7.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 4.6 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ |