Продукт Салат из репы богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин C, аскорбиновая - 25.8% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 26.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из репы можно выделить: Калий, K - 11.6% и Хлор, Cl - 12.8%
Также продукт Салат из репы содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из репы можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 142.6 кКал | 1684 кКал | 8.5% |
Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% |
Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% |
Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% |
Органические кислоты | 19.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% |
Вода | 114.3 г | 2273 г | 5% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Витамин В9, фолаты | 5.7 мкг | 400 мкг | 1.4% |
Витамин C, аскорбиновая | 23.2 мг | 90 мг | 25.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4 мг | 15 мг | 26.7% |
Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | |
Витамин РР, НЭ | 1.0988 мг | 20 мг | 5.5% |
Ниацин | 0.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 290.9 мг | 2500 мг | 11.6% |
Кальций, Ca | 72.6 мг | 1000 мг | 7.3% |
Магний, Mg | 23.9 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 22.1 мг | 1300 мг | 1.7% |
Сера, S | 0.9 мг | 1000 мг | 0.1% |
Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% |
Хлор, Cl | 294.5 мг | 2300 мг | 12.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% |
Кобальт, Co | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% |
Марганец, Mn | 0.0012 мг | 2 мг | 0.1% |
Медь, Cu | 1.3 мкг | 1000 мкг | 0.1% |
Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.003 мг | 12 мг | |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ |