Продукт Салат из моркови с хреном богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 522.2%, Витамин В4, холин - 10.4% и Витамин C, аскорбиновая - 10.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из моркови с хреном можно выделить: Хлор, Cl - 18.8%, Кобальт, Co - 12% и Молибден, Mo - 18.3%
Также продукт Салат из моркови с хреном содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из моркови с хреном можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 141.2 кКал | 1684 кКал | 8.4% |
Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% |
Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% |
Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% |
Органические кислоты | 24.5 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% |
Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4700 мкг | 900 мкг | 522.2% |
Ретинол | 4.7 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 51.9 мг | 500 мг | 10.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% |
Витамин РР, НЭ | 0.9154 мг | 20 мг | 4.6% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 184 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 63.1 мг | 1000 мг | 6.3% |
Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 30.3 мг | 1300 мг | 2.3% |
Сера, S | 4.1 мг | 1000 мг | 0.4% |
Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% |
Хлор, Cl | 431.8 мг | 2300 мг | 18.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 162.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 49.7 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% |
Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% |
Литий, Li | 3 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% |
Медь, Cu | 50.2 мкг | 1000 мкг | 5% |
Молибден, Mo | 12.8 мкг | 70 мкг | 18.3% |
Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Фтор, F | 33.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% |
Цинк, Zn | 0.305 мг | 12 мг | 2.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ |