Продукт Салат из шампиньонов богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 44.4%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 14%, Витамин В5, пантотеновая - 16%, Витамин C, аскорбиновая - 10.3%, Витамин Н, биотин - 8.6% и Витамин РР, НЭ - 10.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из шампиньонов можно выделить: Калий, K - 12%, Кобальт, Co - 68%, Молибден, Mo - 8.1% и Хром, Cr - 11.6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из шампиньонов можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 143.1 кКал | 1684 кКал | 8.5% |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% |
| Зола | 0.7 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% |
| Ретинол | 0.4 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
| Витамин В4, холин | 70.1 мг | 500 мг | 14% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
| Витамин В9, фолаты | 13.5 мкг | 400 мкг | 3.4% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.3 мг | 90 мг | 10.3% |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% |
| Витамин Н, биотин | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% |
| Витамин РР, НЭ | 2.0474 мг | 20 мг | 10.2% |
| Ниацин | 1.4 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 300.4 мг | 2500 мг | 12% |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% |
| Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% |
| Натрий, Na | 44.2 мг | 1300 мг | 3.4% |
| Сера, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% |
| Хлор, Cl | 57.8 мг | 2300 мг | 2.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Алюминий, Al | 24.2 мкг | ~ | |
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% |
| Йод, I | 10.2 мкг | 150 мкг | 6.8% |
| Кобальт, Co | 6.8 мкг | 10 мкг | 68% |
| Марганец, Mn | 0.0441 мг | 2 мг | 2.2% |
| Медь, Cu | 64.4 мкг | 1000 мкг | 6.4% |
| Молибден, Mo | 5.7 мкг | 70 мкг | 8.1% |
| Никель, Ni | 6.4 мкг | ~ | |
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% |
| Фтор, F | 21.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% |
| Цинк, Zn | 0.378 мг | 12 мг | 3.2% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 86.4 мг | max 300 мг |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: