Продукт Салат из перца богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 77.8%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 147.2% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 18%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из перца можно выделить: Хлор, Cl - 21.5%
Также продукт Салат из перца содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из перца можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 173 кКал | 1684 кКал | 10.3% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% |
Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% |
Органические кислоты | 32 г | ~ | |
Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% |
Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% |
Ретинол | 0.7 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 12.9 мкг | 400 мкг | 3.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 132.5 мг | 90 мг | 147.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.7 мг | 15 мг | 18% |
Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.7826 мг | 20 мг | 3.9% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 161.2 мг | 2500 мг | 6.4% |
Кальций, Ca | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% |
Магний, Mg | 10.3 мг | 400 мг | 2.6% |
Натрий, Na | 6.5 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% |
Фосфор, P | 20.9 мг | 800 мг | 2.6% |
Хлор, Cl | 494.3 мг | 2300 мг | 21.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% |
Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 11.1 мкг | 1000 мкг | 1.1% |
Молибден, Mo | 0.9 мкг | 70 мкг | 1.3% |
Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |
Фтор, F | 3.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.0932 мг | 12 мг | 0.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ |