Продукт Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 66.7% и Витамин C, аскорбиновая - 52.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца можно выделить: Хлор, Cl - 76.3%, Кобальт, Co - 35%, Марганец, Mn - 7.4%, Медь, Cu - 8.6%, Молибден, Mo - 7.9% и Хром, Cr - 7.2%
Также продукт Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из помидоров, огурцов и сладкого перца можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 25 кКал | 1684 кКал | 1.5% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% |
Органические кислоты | 112.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% |
Вода | 97.2 г | 2273 г | 4.3% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% |
Ретинол | 0.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 10.8 мкг | 400 мкг | 2.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 47.2 мг | 90 мг | 52.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.5826 мг | 20 мг | 2.9% |
Ниацин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 222.6 мг | 2500 мг | 8.9% |
Кальций, Ca | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 30.5 мг | 1300 мг | 2.3% |
Сера, S | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% |
Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% |
Хлор, Cl | 1753.9 мг | 2300 мг | 76.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 207.4 мкг | ~ | |
Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% |
Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% |
Марганец, Mn | 0.1481 мг | 2 мг | 7.4% |
Медь, Cu | 86.2 мкг | 1000 мкг | 8.6% |
Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% |
Никель, Ni | 4.4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 145.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% |
Цинк, Zn | 0.3185 мг | 12 мг | 2.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ |