Продукт Перец сладкий зеленый, вареный, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 11.7%, Витамин C, аскорбиновая - 82.7% и Витамин К, филлохинон - 8.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец сладкий зеленый, вареный, без соли можно выделить: Калий, K - 6.6%, Медь, Cu - 6.5% и Марганец, Mn - 5.8%
В продукте Перец сладкий зеленый, вареный, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Перец сладкий зеленый, вареный, без соли принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Перец сладкий зеленый, вареный, без соли обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец сладкий зеленый, вареный, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 28 кКал | 1684 кКал | 1.7% |
Белки | 0.92 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 91.87 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.31 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% |
альфа Каротин | 26 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% |
бета Криптоксантин | 8 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 431 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин C, аскорбиновая | 74.4 мг | 90 мг | 82.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.477 мг | 20 мг | 2.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 166 мг | 2500 мг | 6.6% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% |
Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% |
Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.19 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.55 г | ~ | |
Сахароза | 0.15 г | ~ | |
Фруктоза | 1.5 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.044 г | ~ | |
Валин | 0.039 г | ~ | |
Гистидин* | 0.019 г | ~ | |
Изолейцин | 0.03 г | ~ | |
Лейцин | 0.048 г | ~ | |
Лизин | 0.041 г | ~ | |
Метионин | 0.011 г | ~ | |
Треонин | 0.034 г | ~ | |
Триптофан | 0.012 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.038 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |
Глицин | 0.034 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |
Пролин | 0.04 г | ~ | |
Серин | 0.037 г | ~ | |
Тирозин | 0.019 г | ~ | |
Цистеин | 0.018 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 9 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.029 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% |
18:2 Линолевая | 0.096 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.096 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% |