Продукт Перец сладкий зеленый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 27.8%, бета Каротин - 30%, Витамин В6, пиридоксин - 17.5% и Витамин C, аскорбиновая - 166.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец сладкий зеленый можно выделить: Кобальт, Co - 30%, Марганец, Mn - 8%, Медь, Cu - 10% и Хром, Cr - 12%
Также продукт Перец сладкий зеленый содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец сладкий зеленый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 27 кКал | 1684 кКал | 1.6% |
Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 92 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 250 мкг | 900 мкг | 27.8% |
бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 150 мг | 90 мг | 166.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% |
Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% |
Ниацин | 0.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 163 мг | 2500 мг | 6.5% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 8.6 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 16 мг | 800 мг | 2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% |
Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% |
Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% |
Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% |
Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% |
Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% |
Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.058 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% |