Продукт Творог влажный 4,3% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.1%, Витамин В5, пантотеновая - 11.1% и Витамин В12, кобаламин - 14.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Творог влажный 4,3% жирности можно выделить: Фосфор, P - 19.9% и Селен, Se - 17.6%
В продукте Творог влажный 4,3% жирности содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Творог влажный 4,3% жирности принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Творог влажный 4,3% жирности содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте творог влажный 4,3% жирности можно выделить:
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 98 кКал | 1684 кКал | 5.8% |
Белки | 11.12 г | 76 г | 14.6% |
Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% |
Углеводы | 3.38 г | 219 г | 1.5% |
Вода | 79.79 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 1.41 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% |
Ретинол | 0.036 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% |
Витамин В4, холин | 18.4 мг | 500 мг | 3.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.099 мг | 20 мг | 0.5% |
Бетаин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 104 мг | 2500 мг | 4.2% |
Кальций, Ca | 83 мг | 1000 мг | 8.3% |
Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% |
Натрий, Na | 315 мг | 1300 мг | 24.2% |
Сера, S | 111.2 мг | 1000 мг | 11.1% |
Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.07 мг | 18 мг | 0.4% |
Марганец, Mn | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% |
Медь, Cu | 29 мкг | 1000 мкг | 2.9% |
Селен, Se | 9.7 мкг | 55 мкг | 17.6% |
Фтор, F | 31.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.67 г | ~ | |
Лактоза | 2.67 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.497 г | ~ | |
Валин | 0.748 г | ~ | |
Гистидин* | 0.326 г | ~ | |
Изолейцин | 0.591 г | ~ | |
Лейцин | 1.116 г | ~ | |
Лизин | 0.934 г | ~ | |
Метионин | 0.269 г | ~ | |
Треонин | 0.5 г | ~ | |
Триптофан | 0.147 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.384 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |
Глицин | 0.222 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.603 г | ~ | |
Пролин | 1.229 г | ~ | |
Серин | 0.639 г | ~ | |
Тирозин | 0.604 г | ~ | |
Цистеин | 0.066 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 17 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.718 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.109 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.263 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% |
14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.047 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.714 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% |
18:2 Линолевая | 0.105 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% |