Продукт Творог влажный 1% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.2% и Витамин В12, кобаламин - 21%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Творог влажный 1% жирности можно выделить: Фосфор, P - 16.8% и Селен, Se - 16.4%
В продукте Творог влажный 1% жирности содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Творог влажный 1% жирности принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Творог влажный 1% жирности содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте творог влажный 1% жирности можно выделить:
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 72 кКал | 1684 кКал | 4.3% |
Белки | 12.39 г | 76 г | 16.3% |
Жиры | 1.02 г | 56 г | 1.8% |
Углеводы | 2.72 г | 219 г | 1.2% |
Вода | 82.48 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.39 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% |
Витамин В4, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.63 мкг | 3 мкг | 21% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.128 мг | 20 мг | 0.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 86 мг | 2500 мг | 3.4% |
Кальций, Ca | 61 мг | 1000 мг | 6.1% |
Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% |
Натрий, Na | 406 мг | 1300 мг | 31.2% |
Сера, S | 123.9 мг | 1000 мг | 12.4% |
Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.14 мг | 18 мг | 0.8% |
Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% |
Селен, Se | 9 мкг | 55 мкг | 16.4% |
Фтор, F | 31.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Цинк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.72 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.565 г | ~ | |
Валин | 0.767 г | ~ | |
Гистидин* | 0.412 г | ~ | |
Изолейцин | 0.728 г | ~ | |
Лейцин | 1.274 г | ~ | |
Лизин | 1.002 г | ~ | |
Метионин | 0.373 г | ~ | |
Треонин | 0.55 г | ~ | |
Триптофан | 0.138 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.643 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |
Глицин | 0.27 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.684 г | ~ | |
Пролин | 1.435 г | ~ | |
Серин | 0.695 г | ~ | |
Тирозин | 0.66 г | ~ | |
Цистеин | 0.115 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.645 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.291 г | min 16.8 г | 1.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.036 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.239 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% |
18:2 Линолевая | 0.022 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.009 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% |