Продукт Салат из соленых огурцов и редьки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 18.3% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 21.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из соленых огурцов и редьки можно выделить: Кобальт, Co - 7%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из соленых огурцов и редьки можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 90.8 кКал | 1684 кКал | 5.4% |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% |
Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% |
Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 2.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
Ретинол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 2.2 мкг | 400 мкг | 0.6% |
Витамин C, аскорбиновая | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.2 мг | 15 мг | 21.3% |
Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.3992 мг | 20 мг | 2% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 213.8 мг | 2500 мг | 8.6% |
Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% |
Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% |
Натрий, Na | 6.3 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% |
Хлор, Cl | 3.5 мг | 2300 мг | 0.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% |
Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% |
Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% |
Медь, Cu | 12 мкг | 1000 мкг | 1.2% |
Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |
Фтор, F | 4.4 мкг | 4000 мкг | 0.1% |
Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% |
Цинк, Zn | 0.1196 мг | 12 мг | 1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ |