Продукт Салат из морского гребешка с огурцами богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3%, Витамин C, аскорбиновая - 10.9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 29.3% и Витамин РР, НЭ - 8.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из морского гребешка с огурцами можно выделить: Хлор, Cl - 13.5%, Кобальт, Co - 16%, Медь, Cu - 7.2% и Хром, Cr - 40.2%
Также продукт Салат из морского гребешка с огурцами содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из морского гребешка с огурцами можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 148.2 кКал | 1684 кКал | 8.8% |
Белки | 9 г | 76 г | 11.8% |
Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% |
Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% |
Органические кислоты | 15.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 114.5 г | 2273 г | 5% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% |
Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.4 мг | 15 мг | 29.3% |
Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.694 мг | 20 мг | 8.5% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 116.5 мг | 2500 мг | 4.7% |
Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% |
Натрий, Na | 7.5 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% |
Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% |
Хлор, Cl | 311.3 мг | 2300 мг | 13.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 307.6 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% |
Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% |
Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% |
Медь, Cu | 71.5 мкг | 1000 мкг | 7.2% |
Молибден, Mo | 4.8 мкг | 70 мкг | 6.9% |
Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |
Фтор, F | 135.4 мкг | 4000 мкг | 3.4% |
Хром, Cr | 20.1 мкг | 50 мкг | 40.2% |
Цинк, Zn | 0.3716 мг | 12 мг | 3.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ |