Продукт Салат из помидоров и огурцов богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 111.1%, Витамин C, аскорбиновая - 24.9% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 23.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из помидоров и огурцов можно выделить: Хлор, Cl - 21.8%, Кобальт, Co - 58%, Марганец, Mn - 7.3%, Медь, Cu - 10.5%, Молибден, Mo - 9.7% и Хром, Cr - 9%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из помидоров и огурцов можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 89.2 кКал | 1684 кКал | 5.3% |
Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% |
Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% |
Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% |
Органические кислоты | 29.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1000 мкг | 900 мкг | 111.1% |
Ретинол | 1 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 10.4 мкг | 400 мкг | 2.6% |
Витамин C, аскорбиновая | 22.4 мг | 90 мг | 24.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.5 мг | 15 мг | 23.3% |
Витамин Н, биотин | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.6162 мг | 20 мг | 3.1% |
Ниацин | 0.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 266.6 мг | 2500 мг | 10.7% |
Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% |
Натрий, Na | 37.3 мг | 1300 мг | 2.9% |
Сера, S | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% |
Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% |
Хлор, Cl | 501.5 мг | 2300 мг | 21.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 120.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 5.8 мкг | 10 мкг | 58% |
Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% |
Медь, Cu | 105.2 мкг | 1000 мкг | 10.5% |
Молибден, Mo | 6.8 мкг | 70 мкг | 9.7% |
Никель, Ni | 11.4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 183.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% |
Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% |
Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ |