Продукт Салат из фасоли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 13.3%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В5, пантотеновая - 16%, Витамин В6, пиридоксин - 25%, Витамин В9, фолаты - 11.1%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 62% и Витамин РР, НЭ - 16.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат из фасоли можно выделить: Калий, K - 25.4%, Кремний, Si - 163%, Магний, Mg - 14.5%, Фосфор, P - 38.2%, Хлор, Cl - 89.6%, Железо, Fe - 39.4%, Кобальт, Co - 118%, Марганец, Mn - 36.2%, Медь, Cu - 27.5%, Молибден, Mo - 36.3%, Селен, Se - 24%, Хром, Cr - 11.8% и Цинк, Zn - 15.6%
Также продукт Салат из фасоли содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат из фасоли можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 336.6 кКал | 1684 кКал | 20% |
Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% |
Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% |
Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% |
Органические кислоты | 130.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% |
Вода | 27.9 г | 2273 г | 1.2% |
Зола | 2.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 34.2 мг | 500 мг | 6.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% |
Витамин В9, фолаты | 44.3 мкг | 400 мкг | 11.1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.3 мг | 15 мг | 62% |
Витамин Н, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% |
Витамин РР, НЭ | 3.2908 мг | 20 мг | 16.5% |
Ниацин | 1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 635 мг | 2500 мг | 25.4% |
Кальций, Ca | 105.6 мг | 1000 мг | 10.6% |
Кремний, Si | 48.9 мг | 30 мг | 163% |
Магний, Mg | 57.8 мг | 400 мг | 14.5% |
Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
Сера, S | 114.4 мг | 1000 мг | 11.4% |
Фосфор, P | 305.4 мг | 800 мг | 38.2% |
Хлор, Cl | 2059.7 мг | 2300 мг | 89.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 339.8 мкг | ~ | |
Бор, B | 260.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 100.9 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 7.1 мг | 18 мг | 39.4% |
Йод, I | 9.1 мкг | 150 мкг | 6.1% |
Кобальт, Co | 11.8 мкг | 10 мкг | 118% |
Марганец, Mn | 0.7239 мг | 2 мг | 36.2% |
Медь, Cu | 275.3 мкг | 1000 мкг | 27.5% |
Молибден, Mo | 25.4 мкг | 70 мкг | 36.3% |
Никель, Ni | 92 мкг | ~ | |
Селен, Se | 13.2 мкг | 55 мкг | 24% |
Титан, Ti | 79.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 30.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% |
Цинк, Zn | 1.8758 мг | 12 мг | 15.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 22.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 73.7 мг | max 300 мг |