Продукт Ресторан-магазин Cracker Barrel, куриное филе, тарелка, жареное, детское меню богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 27.8%, Витамин В6, пиридоксин - 22.2%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 8.5%, Витамин К, филлохинон - 27.8% и Витамин РР, НЭ - 35.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ресторан-магазин Cracker Barrel, куриное филе, тарелка, жареное, детское меню можно выделить: Калий, K - 13.2%, Фосфор, P - 34.4%, Марганец, Mn - 13.3% и Селен, Se - 27.6%
В продукте Ресторан-магазин Cracker Barrel, куриное филе, тарелка, жареное, детское меню содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ресторан-магазин Cracker Barrel, куриное филе, тарелка, жареное, детское меню принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Ресторан-магазин Cracker Barrel, куриное филе, тарелка, жареное, детское меню содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ресторан-магазин cracker barrel, куриное филе, тарелка, жареное, детское меню можно выделить:
- высокое содержание натрия
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 294 кКал | 1684 кКал | 17.5% |
Белки | 18.67 г | 76 г | 24.6% |
Жиры | 15.41 г | 56 г | 27.5% |
Углеводы | 19.24 г | 219 г | 8.8% |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 42.61 г | 2273 г | 1.9% |
Зола | 3.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | |
бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 49 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.27 мг | 15 мг | 8.5% |
бета Токоферол | 0.15 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 7.05 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 2.51 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% |
Витамин РР, НЭ | 7.01 мг | 20 мг | 35.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 330 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 871 мг | 1300 мг | 67% |
Сера, S | 186.7 мг | 1000 мг | 18.7% |
Фосфор, P | 275 мг | 800 мг | 34.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% |
Марганец, Mn | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% |
Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% |
Селен, Se | 15.2 мкг | 55 мкг | 27.6% |
Цинк, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 20.73 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.19 г | ~ | |
Мальтоза | 0.1 г | ~ | |
Сахароза | 0.09 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.348 г | ~ | |
Валин | 0.885 г | ~ | |
Гистидин* | 0.762 г | ~ | |
Изолейцин | 0.823 г | ~ | |
Лейцин | 1.554 г | ~ | |
Лизин | 2.336 г | ~ | |
Метионин | 0.525 г | ~ | |
Треонин | 0.535 г | ~ | |
Триптофан | 0.206 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.967 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.338 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |
Глицин | 0.875 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.293 г | ~ | |
Пролин | 1.153 г | ~ | |
Серин | 0.772 г | ~ | |
Тирозин | 0.535 г | ~ | |
Цистеин | 0.267 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 42 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.126 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.031 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.83 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.708 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.949 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.02 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.426 г | min 16.8 г | 20.4% |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.038 г | ~ | |
16:1 цис | 0.038 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.33 г | ~ | |
18:1 цис | 3.299 г | ~ | |
18:1 транс | 0.031 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
22:1 цис | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.7% |
18:2 Линолевая | 7.144 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.095 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 7.028 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.021 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.92 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.851 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.069 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.012 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.037 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.859 г | от 0.9 до 3.7 г | 95.4% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.011 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 7.166 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |