Продукт Ресторан-магазин Cracker Barrel, сом, разводимый, тарелка богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 12.2%, Витамин В6, пиридоксин - 9.1%, Витамин В12, кобаламин - 103.3%, Витамин К, филлохинон - 20.6% и Витамин РР, НЭ - 15.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ресторан-магазин Cracker Barrel, сом, разводимый, тарелка можно выделить: Калий, K - 17.4%, Фосфор, P - 58.8% и Цинк, Zn - 7.8%
В продукте Ресторан-магазин Cracker Barrel, сом, разводимый, тарелка содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ресторан-магазин Cracker Barrel, сом, разводимый, тарелка принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Ресторан-магазин Cracker Barrel, сом, разводимый, тарелка содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ресторан-магазин cracker barrel, сом, разводимый, тарелка можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 266 кКал | 1684 кКал | 15.8% |
Белки | 22.94 г | 76 г | 30.2% |
Жиры | 17.05 г | 56 г | 30.4% |
Углеводы | 3.71 г | 219 г | 1.7% |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 52.32 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 2.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% |
Витамин В12, кобаламин | 3.1 мкг | 3 мкг | 103.3% |
Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% |
Витамин РР, НЭ | 3.06 мг | 20 мг | 15.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 434 мг | 2500 мг | 17.4% |
Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
Натрий, Na | 414 мг | 1300 мг | 31.8% |
Сера, S | 229.4 мг | 1000 мг | 22.9% |
Фосфор, P | 470 мг | 800 мг | 58.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% |
Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% |
Медь, Cu | 48 мкг | 1000 мкг | 4.8% |
Цинк, Zn | 0.94 мг | 12 мг | 7.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.46 г | ~ | |
Валин | 2.05 г | ~ | |
Гистидин* | 0.51 г | ~ | |
Изолейцин | 1.1 г | ~ | |
Лейцин | 1.92 г | ~ | |
Лизин | 2.2 г | ~ | |
Метионин | 0.66 г | ~ | |
Треонин | 1.05 г | ~ | |
Триптофан | 0.25 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.36 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.36 г | ~ | |
Глицин | 1.14 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.61 г | ~ | |
Пролин | 0.91 г | ~ | |
Серин | 0.94 г | ~ | |
Тирозин | 0.73 г | ~ | |
Цистеин | 0.23 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.193 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.09 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.249 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.027 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.003 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.02 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.577 г | min 16.8 г | 27.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.084 г | ~ | |
16:1 цис | 0.081 г | ~ | |
16:1 транс | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.354 г | ~ | |
18:1 цис | 4.267 г | ~ | |
18:1 транс | 0.087 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
22:1 цис | 0.006 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 68% |
18:2 Линолевая | 6.662 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.102 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 6.532 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.028 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.692 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.679 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.033 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.049 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.046 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.061 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.011 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.775 г | от 0.9 до 3.7 г | 86.1% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.016 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.067 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 6.701 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |