Продукт Ресторан, семейный стиль, жаренные сырные палочки (моцарелла) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 11%, Витамин В2, рибофлавин - 14.5%, Витамин В5, пантотеновая - 8.3%, Витамин В9, фолаты - 9%, Витамин В12, кобаламин - 32% и Витамин К, филлохинон - 19.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ресторан, семейный стиль, жаренные сырные палочки (моцарелла) можно выделить: Кальций, Ca - 33.4%, Фосфор, P - 39.8%, Марганец, Mn - 14.7%, Селен, Se - 34.4% и Цинк, Zn - 17.3%
В продукте Ресторан, семейный стиль, жаренные сырные палочки (моцарелла) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ресторан, семейный стиль, жаренные сырные палочки (моцарелла) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Ресторан, семейный стиль, жаренные сырные палочки (моцарелла) содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ресторан, семейный стиль, жаренные сырные палочки (моцарелла) можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 325 кКал | 1684 кКал | 19.3% |
Белки | 14.75 г | 76 г | 19.4% |
Жиры | 18.33 г | 56 г | 32.7% |
Углеводы | 23.14 г | 219 г | 10.6% |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 38.44 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 3.34 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 99 мкг | 900 мкг | 11% |
Ретинол | 0.097 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% |
бета Криптоксантин | 2 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 43 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% |
Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% |
Витамин В9, фолаты | 36 мкг | 400 мкг | 9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.96 мкг | 3 мкг | 32% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% |
бета Токоферол | 0.11 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 4.19 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 1.63 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 22.9 мкг | 120 мкг | 19.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.781 мг | 20 мг | 3.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 108 мг | 2500 мг | 4.3% |
Кальций, Ca | 334 мг | 1000 мг | 33.4% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 861 мг | 1300 мг | 66.2% |
Сера, S | 147.5 мг | 1000 мг | 14.8% |
Фосфор, P | 318 мг | 800 мг | 39.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% |
Марганец, Mn | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% |
Медь, Cu | 66 мкг | 1000 мкг | 6.6% |
Селен, Se | 18.9 мкг | 55 мкг | 34.4% |
Цинк, Zn | 2.07 мг | 12 мг | 17.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 20.46 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.36 г | ~ | |
Галактоза | 0.3 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.64 г | ~ | |
Лактоза | 0.74 г | ~ | |
Мальтоза | 0.58 г | ~ | |
Сахароза | 0.04 г | ~ | |
Фруктоза | 0.07 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.637 г | ~ | |
Валин | 1.036 г | ~ | |
Гистидин* | 0.474 г | ~ | |
Изолейцин | 0.792 г | ~ | |
Лейцин | 1.54 г | ~ | |
Лизин | 1.175 г | ~ | |
Метионин | 0.431 г | ~ | |
Треонин | 0.43 г | ~ | |
Триптофан | 0.183 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.492 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |
Глицин | 0.366 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.923 г | ~ | |
Пролин | 2.188 г | ~ | |
Серин | 0.69 г | ~ | |
Тирозин | 0.634 г | ~ | |
Цистеин | 0.179 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 36 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.359 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.253 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.848 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.181 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.146 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.234 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.271 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.872 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.093 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.351 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.447 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.015 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.328 г | min 16.8 г | 25.8% |
14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.162 г | ~ | |
16:1 цис | 0.132 г | ~ | |
16:1 транс | 0.03 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.979 г | ~ | |
18:1 цис | 3.756 г | ~ | |
18:1 транс | 0.223 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.5% |
18:2 Линолевая | 4.346 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.104 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 4.187 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.056 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.575 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.538 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.036 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.002 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.013 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.012 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.023 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.55 г | от 0.9 до 3.7 г | 61.1% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.005 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 4.27 г | от 4.7 до 16.8 г | 90.9% |