Продукт Ресторан, APPLEBEE'S, сырные палочки (моцарелла) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 12.6%, Витамин В2, рибофлавин - 14.4%, Витамин В5, пантотеновая - 8.2%, Витамин В12, кобаламин - 33% и Витамин К, филлохинон - 18.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ресторан, APPLEBEE'S, сырные палочки (моцарелла) можно выделить: Кальций, Ca - 31.9%, Фосфор, P - 38.4%, Марганец, Mn - 12%, Селен, Se - 32% и Цинк, Zn - 16.7%
В продукте Ресторан, APPLEBEE'S, сырные палочки (моцарелла) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ресторан, APPLEBEE'S, сырные палочки (моцарелла) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Ресторан, APPLEBEE'S, сырные палочки (моцарелла) содержит много белка, полезен для крепких костей, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ресторан, applebee's, сырные палочки (моцарелла) можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 316 кКал | 1684 кКал | 18.8% |
Белки | 14.87 г | 76 г | 19.6% |
Жиры | 18.37 г | 56 г | 32.8% |
Углеводы | 20.77 г | 219 г | 9.5% |
Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% |
Вода | 40.65 г | 2273 г | 1.8% |
Зола | 3.23 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 113 мкг | 900 мкг | 12.6% |
Ретинол | 0.11 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% |
бета Криптоксантин | 4 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 44 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.99 мкг | 3 мкг | 33% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% |
бета Токоферол | 0.11 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 3.47 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 1.53 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.66 мг | 20 мг | 3.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 106 мг | 2500 мг | 4.2% |
Кальций, Ca | 319 мг | 1000 мг | 31.9% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 838 мг | 1300 мг | 64.5% |
Сера, S | 148.7 мг | 1000 мг | 14.9% |
Фосфор, P | 307 мг | 800 мг | 38.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% |
Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% |
Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% |
Селен, Se | 17.6 мкг | 55 мкг | 32% |
Цинк, Zn | 2 мг | 12 мг | 16.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 18.43 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |
Галактоза | 0.27 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.79 г | ~ | |
Лактоза | 1.04 г | ~ | |
Мальтоза | 0.59 г | ~ | |
Сахароза | 0.11 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.656 г | ~ | |
Валин | 1.14 г | ~ | |
Гистидин* | 0.505 г | ~ | |
Изолейцин | 0.858 г | ~ | |
Лейцин | 1.625 г | ~ | |
Лизин | 1.201 г | ~ | |
Метионин | 0.454 г | ~ | |
Треонин | 0.424 г | ~ | |
Триптофан | 0.202 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.525 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |
Глицин | 0.373 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.865 г | ~ | |
Пролин | 2.029 г | ~ | |
Серин | 0.606 г | ~ | |
Тирозин | 0.656 г | ~ | |
Цистеин | 0.161 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 33 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.363 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.26 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.73 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.198 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.157 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.233 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.262 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.865 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.092 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.253 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.413 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.014 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.217 г | min 16.8 г | 25.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.166 г | ~ | |
16:1 цис | 0.134 г | ~ | |
16:1 транс | 0.032 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.872 г | ~ | |
18:1 цис | 3.643 г | ~ | |
18:1 транс | 0.228 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% |
18:2 Линолевая | 3.986 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.102 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 3.827 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.058 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.537 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.505 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.031 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.001 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.013 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.011 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.021 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.518 г | от 0.9 до 3.7 г | 57.6% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.004 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.901 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% |