Продукт Попкорн, приготовленный горячим воздухом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10.2% и Витамин РР, НЭ - 11.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Попкорн, приготовленный горячим воздухом можно выделить: Калий, K - 13.2%, Магний, Mg - 36%, Фосфор, P - 44.8%, Железо, Fe - 17.7%, Марганец, Mn - 55.7%, Медь, Cu - 26.2% и Цинк, Zn - 25.7%
В продукте Попкорн, приготовленный горячим воздухом содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Попкорн, приготовленный горячим воздухом принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Попкорн, приготовленный горячим воздухом благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте попкорн, приготовленный горячим воздухом можно выделить:
- низкое содержание витаминов
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 387 кКал | 1684 кКал | 23% |
Белки | 12.94 г | 76 г | 17% |
Жиры | 4.54 г | 56 г | 8.1% |
Углеводы | 63.28 г | 219 г | 28.9% |
Пищевые волокна | 14.5 г | 20 г | 72.5% |
Вода | 3.32 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 1.42 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
альфа Каротин | 58 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% |
Лютеин + Зеаксантин | 1450 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% |
Витамин В4, холин | 21.2 мг | 500 мг | 4.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% |
Витамин В9, фолаты | 31 мкг | 400 мкг | 7.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 2.308 мг | 20 мг | 11.5% |
Бетаин | 0.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 144 мг | 400 мг | 36% |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 129.4 мг | 1000 мг | 12.9% |
Фосфор, P | 358 мг | 800 мг | 44.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.19 мг | 18 мг | 17.7% |
Марганец, Mn | 1.113 мг | 2 мг | 55.7% |
Медь, Cu | 262 мкг | 1000 мкг | 26.2% |
Цинк, Zn | 3.08 мг | 12 мг | 25.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 54.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.87 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.07 г | ~ | |
Сахароза | 0.72 г | ~ | |
Фруктоза | 0.07 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.598 г | ~ | |
Валин | 0.607 г | ~ | |
Гистидин* | 0.367 г | ~ | |
Изолейцин | 0.431 г | ~ | |
Лейцин | 1.473 г | ~ | |
Лизин | 0.338 г | ~ | |
Метионин | 0.252 г | ~ | |
Треонин | 0.452 г | ~ | |
Триптофан | 0.085 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.9 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |
Глицин | 0.492 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.255 г | ~ | |
Пролин | 1.048 г | ~ | |
Серин | 0.571 г | ~ | |
Тирозин | 0.488 г | ~ | |
Цистеин | 0.217 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.637 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.931 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% |
18:2 Линолевая | 2.263 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.054 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.1% |