Продукт Майонез легкий, 22% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 14.6% и Витамин К, филлохинон - 44.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Майонез легкий, 22% жирности можно выделить: Селен, Se - 4.7%, Фосфор, P - 1.9% и Медь, Cu - 1.9%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Майонез легкий, 22% жирности принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте майонез легкий, 22% жирности можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 238 кКал | 1684 кКал | 14.1% |
Белки | 0.37 г | 76 г | 0.5% |
Жиры | 22.22 г | 56 г | 39.7% |
Углеводы | 9.23 г | 219 г | 4.2% |
Вода | 66.13 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 2.05 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Ретинол | 0.005 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
бета Криптоксантин | 3 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 27 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% |
Витамин В4, холин | 9 мг | 500 мг | 1.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.19 мг | 15 мг | 14.6% |
бета Токоферол | 0.27 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 19.47 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 4.84 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 53.7 мкг | 120 мкг | 44.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.01 мг | 20 мг | 0.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 31 мг | 2500 мг | 1.2% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 2 мг | 400 мг | 0.5% |
Натрий, Na | 827 мг | 1300 мг | 63.6% |
Сера, S | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% |
Фосфор, P | 15 мг | 800 мг | 1.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.14 мг | 18 мг | 0.8% |
Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 19 мкг | 1000 мкг | 1.9% |
Селен, Se | 2.6 мкг | 55 мкг | 4.7% |
Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 3.16 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.56 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.07 г | ~ | |
Сахароза | 1.28 г | ~ | |
Фруктоза | 1.22 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.024 г | ~ | |
Валин | 0.025 г | ~ | |
Гистидин* | 0.009 г | ~ | |
Изолейцин | 0.02 г | ~ | |
Лейцин | 0.032 г | ~ | |
Лизин | 0.027 г | ~ | |
Метионин | 0.011 г | ~ | |
Треонин | 0.016 г | ~ | |
Триптофан | 0.005 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.022 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |
Глицин | 0.013 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |
Пролин | 0.015 г | ~ | |
Серин | 0.028 г | ~ | |
Тирозин | 0.015 г | ~ | |
Цистеин | 0.008 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 16 мг | max 300 мг | |
Кампестерол | 19 мг | ~ | |
Стигмастерол | 21 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 48 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.012 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.446 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.336 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.911 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.024 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.01 г | min 16.8 г | 29.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.027 г | ~ | |
16:1 цис | 0.027 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.881 г | ~ | |
18:1 цис | 4.871 г | ~ | |
18:1 транс | 0.01 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |
22:1 цис | 0.013 г | ~ | |
22:1 транс | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 11.409 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.044 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 11.351 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.014 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.554 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.518 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.036 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.017 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.52 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 11.414 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |