Продукт Майонез, 33% жирности, без холестерина богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 42.9% и Витамин К, филлохинон - 20.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Майонез, 33% жирности, без холестерина можно выделить: Селен, Se - 2.9% и Калий, K - 2.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Майонез, 33% жирности, без холестерина принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте майонез, 33% жирности, без холестерина можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 333 кКал | 1684 кКал | 19.8% |
Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 33.3 г | 56 г | 59.5% |
Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% |
Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 3.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.43 мг | 15 мг | 42.9% |
Витамин К, филлохинон | 24.7 мкг | 120 мкг | 20.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 67 мг | 2500 мг | 2.7% |
Натрий, Na | 733 мг | 1300 мг | 56.4% |
Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.618 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 3.15 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.264 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.707 г | min 16.8 г | 45.9% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.707 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 19.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% |
18:2 Линолевая | 17.372 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 2.128 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 2.128 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 17.372 г | от 4.7 до 16.8 г | 103.4% |