Продукт Майонез «Провансаль», 67% жирности богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 200%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Майонез «Провансаль», 67% жирности можно выделить: Фосфор, P - 6.8%, Железо, Fe - 5.6% и Кальций, Ca - 3.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Майонез «Провансаль», 67% жирности принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте майонез «провансаль», 67% жирности можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 629 кКал | 1684 кКал | 37.4% |
Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% |
Жиры | 67 г | 56 г | 119.6% |
Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% |
Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% |
Ретинол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 14.34 мг | 500 мг | 2.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 30 мг | 15 мг | 200% |
Витамин РР, НЭ | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% |
Ниацин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 38 мг | 2500 мг | 1.5% |
Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 508 мг | 1300 мг | 39.1% |
Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |
бета Ситостерол | 130 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.96 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.48 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.79 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.2 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.46 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 16.32 г | min 16.8 г | 97.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.08 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 16.18 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 43.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 211.7% |
18:2 Линолевая | 39.24 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 39.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 233.6% |