Продукт Каштан европейский, запечённый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 16.2%, Витамин В2, рибофлавин - 9.7%, Витамин В5, пантотеновая - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 24.9%, Витамин В9, фолаты - 17.5% и Витамин C, аскорбиновая - 28.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каштан европейский, запечённый можно выделить: Калий, K - 23.7%, Фосфор, P - 13.4%, Марганец, Mn - 59% и Медь, Cu - 50.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Каштан европейский, запечённый принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Каштан европейский, запечённый содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каштан европейский, запечённый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 245 кКал | 1684 кКал | 14.5% |
Белки | 3.17 г | 76 г | 4.2% |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% |
Углеводы | 47.86 г | 219 г | 21.9% |
Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% |
Вода | 40.48 г | 2273 г | 1.8% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% |
Лютеин + Зеаксантин | 13 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% |
Витамин В4, холин | 1.5 мг | 500 мг | 0.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% |
Витамин В9, фолаты | 70 мкг | 400 мкг | 17.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% |
Витамин РР, НЭ | 1.342 мг | 20 мг | 6.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 592 мг | 2500 мг | 23.7% |
Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% |
Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 31.7 мг | 1000 мг | 3.2% |
Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% |
Марганец, Mn | 1.18 мг | 2 мг | 59% |
Медь, Cu | 507 мкг | 1000 мкг | 50.7% |
Селен, Se | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% |
Цинк, Zn | 0.57 мг | 12 мг | 4.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 10.6 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.227 г | ~ | |
Валин | 0.178 г | ~ | |
Гистидин* | 0.088 г | ~ | |
Изолейцин | 0.125 г | ~ | |
Лейцин | 0.188 г | ~ | |
Лизин | 0.188 г | ~ | |
Метионин | 0.075 г | ~ | |
Треонин | 0.113 г | ~ | |
Триптофан | 0.035 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.212 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |
Глицин | 0.164 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |
Пролин | 0.167 г | ~ | |
Серин | 0.159 г | ~ | |
Тирозин | 0.088 г | ~ | |
Цистеин | 0.101 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.414 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.759 г | min 16.8 г | 4.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.021 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.728 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% |
18:2 Линолевая | 0.776 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.093 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.776 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% |