Продукт Каштан европейский вареный и тушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9.9%, Витамин В6, пиридоксин - 11.7%, Витамин В9, фолаты - 9.5% и Витамин C, аскорбиновая - 29.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каштан европейский вареный и тушеный можно выделить: Калий, K - 28.6%, Магний, Mg - 13.5%, Фосфор, P - 12.4%, Железо, Fe - 9.6%, Марганец, Mn - 42.7% и Медь, Cu - 47.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Каштан европейский вареный и тушеный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Каштан европейский вареный и тушеный благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каштан европейский вареный и тушеный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 131 кКал | 1684 кКал | 7.8% |
Белки | 2 г | 76 г | 2.6% |
Жиры | 1.38 г | 56 г | 2.5% |
Углеводы | 27.76 г | 219 г | 12.7% |
Вода | 68.15 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.71 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% |
Витамин В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 26.7 мг | 90 мг | 29.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.731 мг | 20 мг | 3.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 715 мг | 2500 мг | 28.6% |
Кальций, Ca | 46 мг | 1000 мг | 4.6% |
Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% |
Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% |
Сера, S | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Фосфор, P | 99 мг | 800 мг | 12.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% |
Марганец, Mn | 0.854 мг | 2 мг | 42.7% |
Медь, Cu | 472 мкг | 1000 мкг | 47.2% |
Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.143 г | ~ | |
Валин | 0.112 г | ~ | |
Гистидин* | 0.055 г | ~ | |
Изолейцин | 0.079 г | ~ | |
Лейцин | 0.118 г | ~ | |
Лизин | 0.118 г | ~ | |
Метионин | 0.047 г | ~ | |
Треонин | 0.071 г | ~ | |
Триптофан | 0.022 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.133 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.345 г | ~ | |
Глицин | 0.103 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |
Пролин | 0.105 г | ~ | |
Серин | 0.1 г | ~ | |
Тирозин | 0.055 г | ~ | |
Цистеин | 0.063 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.26 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.013 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.457 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% |
18:2 Линолевая | 0.487 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.058 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.487 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% |