Продукт Каштан китайский, сушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 17.3%, Витамин В2, рибофлавин - 16.3%, Витамин В5, пантотеновая - 18%, Витамин В6, пиридоксин - 33.3%, Витамин В9, фолаты - 27.5% и Витамин C, аскорбиновая - 65%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каштан китайский, сушеный можно выделить: Калий, K - 29%, Магний, Mg - 34.3%, Фосфор, P - 19.4%, Железо, Fe - 12.7%, Марганец, Mn - 130.1%, Медь, Cu - 59% и Цинк, Zn - 11.8%
В продукте Каштан китайский, сушеный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Каштан китайский, сушеный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Каштан китайский, сушеный благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каштан китайский, сушеный можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 363 кКал | 1684 кКал | 21.6% |
Белки | 6.82 г | 76 г | 9% |
Жиры | 1.81 г | 56 г | 3.2% |
Углеводы | 79.76 г | 219 г | 36.4% |
Вода | 8.9 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 2.71 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% |
Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% |
Витамин В9, фолаты | 110 мкг | 400 мкг | 27.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 58.5 мг | 90 мг | 65% |
Витамин РР, НЭ | 1.3 мг | 20 мг | 6.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 726 мг | 2500 мг | 29% |
Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% |
Магний, Mg | 137 мг | 400 мг | 34.3% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 68.2 мг | 1000 мг | 6.8% |
Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.29 мг | 18 мг | 12.7% |
Марганец, Mn | 2.601 мг | 2 мг | 130.1% |
Медь, Cu | 590 мкг | 1000 мкг | 59% |
Цинк, Zn | 1.41 мг | 12 мг | 11.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.699 г | ~ | |
Валин | 0.358 г | ~ | |
Гистидин* | 0.197 г | ~ | |
Изолейцин | 0.255 г | ~ | |
Лейцин | 0.421 г | ~ | |
Лизин | 0.371 г | ~ | |
Метионин | 0.165 г | ~ | |
Треонин | 0.272 г | ~ | |
Триптофан | 0.08 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.324 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.385 г | ~ | |
Глицин | 0.299 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.873 г | ~ | |
Пролин | 0.263 г | ~ | |
Серин | 0.299 г | ~ | |
Тирозин | 0.203 г | ~ | |
Цистеин | 0.179 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.266 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.945 г | min 16.8 г | 5.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.012 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.909 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% |
18:2 Линолевая | 0.419 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.045 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% |