Продукт Каштан европейский не чищеный, сушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 19.7%, Витамин В2, рибофлавин - 20%, Витамин В5, пантотеновая - 17.9%, Витамин В6, пиридоксин - 33.2%, Витамин В9, фолаты - 27.3% и Витамин C, аскорбиновая - 16.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каштан европейский не чищеный, сушеный можно выделить: Калий, K - 39.4%, Магний, Mg - 18.5%, Фосфор, P - 21.9%, Железо, Fe - 13.2%, Марганец, Mn - 65% и Медь, Cu - 65%
В продукте Каштан европейский не чищеный, сушеный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Каштан европейский не чищеный, сушеный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Каштан европейский не чищеный, сушеный благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каштан европейский не чищеный, сушеный можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 374 кКал | 1684 кКал | 22.2% |
Белки | 6.39 г | 76 г | 8.4% |
Жиры | 4.45 г | 56 г | 7.9% |
Углеводы | 65.61 г | 219 г | 30% |
Пищевые волокна | 11.7 г | 20 г | 58.5% |
Вода | 9.45 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 2.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% |
Витамин В9, фолаты | 109 мкг | 400 мкг | 27.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.85 мг | 20 мг | 4.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 986 мг | 2500 мг | 39.4% |
Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% |
Магний, Mg | 74 мг | 400 мг | 18.5% |
Натрий, Na | 37 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 63.9 мг | 1000 мг | 6.4% |
Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.38 мг | 18 мг | 13.2% |
Марганец, Mn | 1.3 мг | 2 мг | 65% |
Медь, Cu | 650 мкг | 1000 мкг | 65% |
Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% |
Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.457 г | ~ | |
Валин | 0.357 г | ~ | |
Гистидин* | 0.177 г | ~ | |
Изолейцин | 0.252 г | ~ | |
Лейцин | 0.378 г | ~ | |
Лизин | 0.378 г | ~ | |
Метионин | 0.151 г | ~ | |
Треонин | 0.228 г | ~ | |
Триптофан | 0.071 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.427 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |
Глицин | 0.329 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.824 г | ~ | |
Пролин | 0.336 г | ~ | |
Серин | 0.319 г | ~ | |
Тирозин | 0.177 г | ~ | |
Цистеин | 0.202 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.837 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.755 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.535 г | min 16.8 г | 9.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.042 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.473 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% |
18:2 Линолевая | 1.57 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.188 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.188 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.4% |