Продукт Каштан европейский чищеный, сушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 23.6%, Витамин В5, пантотеновая - 18%, Витамин В6, пиридоксин - 33.3%, Витамин В9, фолаты - 27.5% и Витамин C, аскорбиновая - 16.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Каштан европейский чищеный, сушеный можно выделить: Калий, K - 39.6%, Магний, Mg - 18.5%, Фосфор, P - 17.1%, Железо, Fe - 13.3%, Марганец, Mn - 59.2% и Медь, Cu - 65.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Каштан европейский чищеный, сушеный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Каштан европейский чищеный, сушеный благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте каштан европейский чищеный, сушеный можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 369 кКал | 1684 кКал | 21.9% |
Белки | 5.01 г | 76 г | 6.6% |
Жиры | 3.91 г | 56 г | 7% |
Углеводы | 78.43 г | 219 г | 35.8% |
Вода | 9 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 3.64 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.901 мг | 5 мг | 18% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% |
Витамин В9, фолаты | 110 мкг | 400 мкг | 27.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 15.1 мг | 90 мг | 16.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.854 мг | 20 мг | 4.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 991 мг | 2500 мг | 39.6% |
Кальций, Ca | 64 мг | 1000 мг | 6.4% |
Магний, Mg | 74 мг | 400 мг | 18.5% |
Натрий, Na | 37 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 50.1 мг | 1000 мг | 5% |
Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.39 мг | 18 мг | 13.3% |
Марганец, Mn | 1.183 мг | 2 мг | 59.2% |
Медь, Cu | 653 мкг | 1000 мкг | 65.3% |
Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.359 г | ~ | |
Валин | 0.28 г | ~ | |
Гистидин* | 0.139 г | ~ | |
Изолейцин | 0.198 г | ~ | |
Лейцин | 0.297 г | ~ | |
Лизин | 0.297 г | ~ | |
Метионин | 0.118 г | ~ | |
Треонин | 0.179 г | ~ | |
Триптофан | 0.056 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.335 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |
Глицин | 0.258 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.647 г | ~ | |
Пролин | 0.264 г | ~ | |
Серин | 0.251 г | ~ | |
Тирозин | 0.139 г | ~ | |
Цистеин | 0.159 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.736 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.349 г | min 16.8 г | 8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.037 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.296 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% |
18:2 Линолевая | 1.381 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.165 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.381 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.4% |