Продукт Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), в гранулах не содерщих молока, в сухой форме богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 30.2%, Витамин В2, рибофлавин - 14.1%, Витамин В4, холин - 11.3%, Витамин В6, пиридоксин - 43.1%, Витамин В9, фолаты - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 41.1% и Витамин РР, НЭ - 23.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), в гранулах не содерщих молока, в сухой форме можно выделить: Калий, K - 28.1%, Магний, Mg - 24.5%, Фосфор, P - 30.6%, Марганец, Mn - 56.1%, Медь, Cu - 10.2%, Селен, Se - 49.3% и Цинк, Zn - 7.6%
В продукте Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), в гранулах не содерщих молока, в сухой форме содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин, Лизин и Фенилаланин
Также продукт Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), в гранулах не содерщих молока, в сухой форме благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель-пюре сушеный (дегидрированный), в гранулах не содерщих молока, в сухой форме можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 372 кКал | 1684 кКал | 22.1% |
Белки | 8.22 г | 76 г | 10.8% |
Жиры | 0.54 г | 56 г | 1% |
Углеводы | 78.41 г | 219 г | 35.8% |
Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% |
Вода | 3.63 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 2.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 38 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.453 мг | 1.5 мг | 30.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% |
Витамин В4, холин | 56.6 мг | 500 мг | 11.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.861 мг | 2 мг | 43.1% |
Витамин В9, фолаты | 40 мкг | 400 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 37 мг | 90 мг | 41.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% |
Витамин РР, НЭ | 4.765 мг | 20 мг | 23.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 703 мг | 2500 мг | 28.1% |
Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% |
Магний, Mg | 98 мг | 400 мг | 24.5% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 82.2 мг | 1000 мг | 8.2% |
Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% |
Марганец, Mn | 1.121 мг | 2 мг | 56.1% |
Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% |
Селен, Se | 27.1 мкг | 55 мкг | 49.3% |
Цинк, Zn | 0.91 мг | 12 мг | 7.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.47 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.92 г | ~ | |
Мальтоза | 0.52 г | ~ | |
Сахароза | 1.02 г | ~ | |
Фруктоза | 1.01 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.446 г | ~ | |
Валин | 0.441 г | ~ | |
Гистидин* | 0.156 г | ~ | |
Изолейцин | 0.281 г | ~ | |
Лейцин | 0.439 г | ~ | |
Лизин | 0.47 г | ~ | |
Метионин | 0.131 г | ~ | |
Треонин | 0.279 г | ~ | |
Триптофан | 0.081 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.295 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.923 г | ~ | |
Глицин | 0.251 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.467 г | ~ | |
Пролин | 0.283 г | ~ | |
Серин | 0.334 г | ~ | |
Тирозин | 0.233 г | ~ | |
Цистеин | 0.113 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.138 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.005 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% |
18:2 Линолевая | 0.18 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.057 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.18 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% |