Продукт Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из хлопьев не содержащих молока, с добавлением молока и масла по завершению приготовления богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7% и Витамин C, аскорбиновая - 10.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из хлопьев не содержащих молока, с добавлением молока и масла по завершению приготовления можно выделить: Калий, K - 6.6%, Фосфор, P - 4.9% и Селен, Se - 4.5%
В продукте Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из хлопьев не содержащих молока, с добавлением молока и масла по завершению приготовления содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин и Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из хлопьев не содержащих молока, с добавлением молока и масла по завершению приготовления принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель-пюре сушеный (дегидрированный), приготовленный из хлопьев не содержащих молока, с добавлением молока и масла по завершению приготовления можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 97 кКал | 1684 кКал | 5.8% |
Белки | 1.77 г | 76 г | 2.3% |
Жиры | 5.13 г | 56 г | 9.2% |
Углеводы | 10.07 г | 219 г | 4.6% |
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% |
Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.03 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% |
Ретинол | 0.046 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% |
Лютеин + Зеаксантин | 4 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% |
Витамин В4, холин | 10.9 мг | 500 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 9.7 мг | 90 мг | 10.8% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.776 мг | 20 мг | 3.9% |
Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 164 мг | 2500 мг | 6.6% |
Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 164 мг | 1300 мг | 12.6% |
Сера, S | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.16 мг | 18 мг | 0.9% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% |
Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% |
Фтор, F | 42.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.18 мг | 12 мг | 1.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 8.49 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.61 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.11 г | ~ | |
Лактоза | 1.16 г | ~ | |
Мальтоза | 0.06 г | ~ | |
Сахароза | 0.12 г | ~ | |
Фруктоза | 0.12 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.07 г | ~ | |
Валин | 0.098 г | ~ | |
Гистидин* | 0.036 г | ~ | |
Изолейцин | 0.073 г | ~ | |
Лейцин | 0.115 г | ~ | |
Лизин | 0.09 г | ~ | |
Метионин | 0.033 г | ~ | |
Треонин | 0.067 г | ~ | |
Триптофан | 0.027 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.059 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |
Глицин | 0.047 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |
Пролин | 0.114 г | ~ | |
Серин | 0.065 г | ~ | |
Тирозин | 0.063 г | ~ | |
Цистеин | 0.017 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 14 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.175 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.159 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.191 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.124 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.152 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.156 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.358 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.051 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.253 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% |
18:2 Линолевая | 0.184 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.037 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% |