Продукт Картофель-пюре домашнего приготовления с добавлением молока и маргарина богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 9.5%, Витамин В6, пиридоксин - 12.4% и Витамин C, аскорбиновая - 11.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель-пюре домашнего приготовления с добавлением молока и маргарина можно выделить: Калий, K - 13% и Медь, Cu - 15.5%
В продукте Картофель-пюре домашнего приготовления с добавлением молока и маргарина содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Картофель-пюре домашнего приготовления с добавлением молока и маргарина принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель-пюре домашнего приготовления с добавлением молока и маргарина можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 113 кКал | 1684 кКал | 6.7% |
Белки | 1.96 г | 76 г | 2.6% |
Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% |
Углеводы | 15.44 г | 219 г | 7.1% |
Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% |
Вода | 75.25 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.65 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% |
Ретинол | 0.041 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% |
Лютеин + Зеаксантин | 7 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% |
Витамин В4, холин | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% |
бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 1.99 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.69 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% |
Витамин РР, НЭ | 1.174 мг | 20 мг | 5.9% |
Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 326 мг | 2500 мг | 13% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 333 мг | 1300 мг | 25.6% |
Сера, S | 19.6 мг | 1000 мг | 2% |
Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% |
Марганец, Mn | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% |
Медь, Cu | 155 мкг | 1000 мкг | 15.5% |
Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% |
Фтор, F | 39 мкг | 4000 мкг | 1% |
Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.41 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |
Лактоза | 0.71 г | ~ | |
Сахароза | 0.16 г | ~ | |
Фруктоза | 0.24 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.083 г | ~ | |
Валин | 0.116 г | ~ | |
Гистидин* | 0.048 г | ~ | |
Изолейцин | 0.087 г | ~ | |
Лейцин | 0.136 г | ~ | |
Лизин | 0.132 г | ~ | |
Метионин | 0.037 г | ~ | |
Треонин | 0.076 г | ~ | |
Триптофан | 0.03 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.062 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |
Глицин | 0.055 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |
Пролин | 0.102 г | ~ | |
Серин | 0.094 г | ~ | |
Тирозин | 0.08 г | ~ | |
Цистеин | 0.022 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 1 мг | max 300 мг | |
Фитостеролы | 19 мг | ~ | |
Кампестерол | 3 мг | ~ | |
Стигмастерол | 2 мг | ~ | |
бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.517 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.745 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.433 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% |
18:2 Линолевая | 0.806 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.085 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.806 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% |