Продукт Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, после приготовления в духовке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В5, пантотеновая - 9.3%, Витамин В6, пиридоксин - 13.1%, Витамин C, аскорбиновая - 9.6% и Витамин РР, НЭ - 10.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, после приготовления в духовке можно выделить: Калий, K - 19.1%, Марганец, Mn - 7.7% и Медь, Cu - 10.4%
В продукте Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, после приготовления в духовке содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, после приготовления в духовке принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель-фри всех типов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, после приготовления в духовке можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 158 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 2.75 г | 76 г | 3.6% |
Жиры | 5.48 г | 56 г | 9.8% |
Углеводы | 23.55 г | 219 г | 10.8% |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 64.44 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.77 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 16 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% |
Витамин В4, холин | 23.7 мг | 500 мг | 4.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% |
Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 8.6 мг | 90 мг | 9.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% |
бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.64 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.25 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% |
Витамин РР, НЭ | 2.077 мг | 20 мг | 10.4% |
Бетаин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 478 мг | 2500 мг | 19.1% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 324 мг | 1300 мг | 24.9% |
Сера, S | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% |
Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% |
Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% |
Медь, Cu | 104 мкг | 1000 мкг | 10.4% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Фтор, F | 25.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 23.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.37 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.18 г | ~ | |
Сахароза | 0.18 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.159 г | ~ | |
Валин | 0.152 г | ~ | |
Гистидин* | 0.056 г | ~ | |
Изолейцин | 0.096 г | ~ | |
Лейцин | 0.161 г | ~ | |
Лизин | 0.162 г | ~ | |
Метионин | 0.044 г | ~ | |
Треонин | 0.095 г | ~ | |
Триптофан | 0.024 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.111 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |
Глицин | 0.09 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |
Пролин | 0.101 г | ~ | |
Серин | 0.12 г | ~ | |
Тирозин | 0.094 г | ~ | |
Цистеин | 0.044 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.848 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.824 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% |
18:2 Линолевая | 1.266 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.235 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.223 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.223 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.2% |