Продукт Картофель-фри, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В6, пиридоксин - 8.5%, Витамин В9, фолаты - 9%, Витамин C, аскорбиновая - 13.7% и Витамин РР, НЭ - 9.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель-фри, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) можно выделить: Калий, K - 15.2%, Фосфор, P - 11.3%, Марганец, Mn - 7.8% и Медь, Cu - 11%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Картофель-фри, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Картофель-фри, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель-фри, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) можно выделить:
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 163 кКал | 1684 кКал | 9.7% |
| Белки | 2.16 г | 76 г | 2.8% |
| Жиры | 6.24 г | 56 г | 11.1% |
| Углеводы | 23.29 г | 219 г | 10.6% |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% |
| Вода | 64.51 г | 2273 г | 2.8% |
| Зола | 1.5 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | |
| Лютеин + Зеаксантин | 14 мкг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% |
| Витамин В4, холин | 20.8 мг | 500 мг | 4.2% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
| Витамин В9, фолаты | 36 мкг | 400 мкг | 9% |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
| гамма Токоферол | 0.4 мг | ~ | |
| дельта Токоферол | 0.56 мг | ~ | |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% |
| Витамин РР, НЭ | 1.97 мг | 20 мг | 9.9% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 379 мг | 2500 мг | 15.2% |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
| Натрий, Na | 323 мг | 1300 мг | 24.8% |
| Сера, S | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% |
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 17.07 г | ~ | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |
| Глюкоза (декстроза) | 0.12 г | ~ | |
| Сахароза | 0.07 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |
| Валин | 0.119 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |
| Лизин | 0.127 г | ~ | |
| Метионин | 0.034 г | ~ | |
| Треонин | 0.075 г | ~ | |
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 0.478 г | ~ | |
| Глицин | 0.071 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |
| Пролин | 0.079 г | ~ | |
| Серин | 0.094 г | ~ | |
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |
| ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Трансжиры | 0.14 г | max 1.9 г | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.371 г | max 18.7 г | |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.754 г | min 16.8 г | 22.3% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.732 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% |
| 18:2 Линолевая | 0.286 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: