Продукт Картофель-фри со стейком, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 9.5%, Витамин В6, пиридоксин - 8.4%, Витамин C, аскорбиновая - 20.4% и Витамин РР, НЭ - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Картофель-фри со стейком, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) можно выделить: Калий, K - 16%, Марганец, Mn - 8.1% и Медь, Cu - 9.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Картофель-фри со стейком, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте картофель-фри со стейком, с добавлением соли в процессе жарки, замороженный, до готовки (в сыром виде) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 130 кКал | 1684 кКал | 7.7% |
Белки | 2.19 г | 76 г | 2.9% |
Жиры | 3.39 г | 56 г | 6.1% |
Углеводы | 21.61 г | 219 г | 9.9% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 69.29 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | |
Лютеин + Зеаксантин | 12 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% |
Витамин C, аскорбиновая | 18.4 мг | 90 мг | 20.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% |
гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.26 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 2.005 мг | 20 мг | 10% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 400 мг | 2500 мг | 16% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 317 мг | 1300 мг | 24.4% |
Сера, S | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% |
Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% |
Марганец, Mn | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% |
Медь, Cu | 92 мкг | 1000 мкг | 9.2% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 17.37 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |
Сахароза | 0.1 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.126 г | ~ | |
Валин | 0.121 г | ~ | |
Гистидин* | 0.045 г | ~ | |
Изолейцин | 0.077 г | ~ | |
Лейцин | 0.128 г | ~ | |
Лизин | 0.129 г | ~ | |
Метионин | 0.035 г | ~ | |
Треонин | 0.076 г | ~ | |
Триптофан | 0.019 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.089 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |
Глицин | 0.072 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |
Пролин | 0.08 г | ~ | |
Серин | 0.095 г | ~ | |
Тирозин | 0.074 г | ~ | |
Цистеин | 0.035 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.688 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.025 г | min 16.8 г | 12.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.001 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% |
18:2 Линолевая | 0.201 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.017 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.201 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% |