Продукт Хлеб пшеничный соловецкий (мука 1 и 2 сорта) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 14.7%, Витамин В4, холин - 8%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 12% и Витамин РР, НЭ - 20%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлеб пшеничный соловецкий (мука 1 и 2 сорта) можно выделить: Магний, Mg - 15.5%, Фосфор, P - 14.8%, Хлор, Cl - 39.1%, Железо, Fe - 23.9%, Марганец, Mn - 41.3%, Селен, Se - 10.9% и Цинк, Zn - 8.3%
Также продукт Хлеб пшеничный соловецкий (мука 1 и 2 сорта) благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб пшеничный соловецкий (мука 1 и 2 сорта) можно выделить:
- низкое содержание витаминов
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 237 кКал | 1684 кКал | 14.1% |
Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% |
Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% |
Углеводы | 47.9 г | 219 г | 21.9% |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |
Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% |
Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 2.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 40 мг | 500 мг | 8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% |
Витамин РР, НЭ | 4 мг | 20 мг | 20% |
Ниацин | 2.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% |
Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% |
Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% |
Магний, Mg | 62 мг | 400 мг | 15.5% |
Натрий, Na | 412 мг | 1300 мг | 31.7% |
Фосфор, P | 118 мг | 800 мг | 14.8% |
Хлор, Cl | 900 мг | 2300 мг | 39.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 48 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 66 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 4.3 мг | 18 мг | 23.9% |
Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Марганец, Mn | 0.825 мг | 2 мг | 41.3% |
Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% |
Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 45.2 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |